杨梅剪纸、刻纸

剪纸、刻纸是中国古老的民间艺术之一。明永乐年间（1403—1424年）杨梅乡云溪村就有正月表演纸狮、纸龙的风俗。剪纸、刻纸以宣纸为材料，将纸铺在桌上，用毛笔在纸上绘制图案，接着用小巧锋利的雕刀，依据去粗留细、去大留小、去骨肉留筋脉等雕刻特点刻制图案。云溪民间艺人世代传承创新，“剪”、“刻”结合，逐渐形成一套完整的起稿、剪刻、粘贴、揭离、修整等制作工序。作品种类繁多，涉及鸟兽虫鱼、花草、人物和农村生活素描等，多用于点缀墙壁、门窗、房柱、镜子、灯笼，又结合当地民俗活动，制作纸狮、纸龙。2007年，云溪剪纸工艺被列入泉州市非物质文化遗产保护。